Rayonnant sur un coteau de 20 kilomètres de long, le vignoble de la Côte Roannaise surprend ceux qui prennent le temps de le découvrir. Reconnu AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) depuis 1994, le vignoble Roannais compte aujourd’hui une trentaine de vignerons sur 200 hectares et une dizaine de villages.

Pour l’apéritif, choisissez un vin rosé rare, ils représentent seulement 15% de la production. Frais et désaltérants, vous pouvez également les déguster en vins pétillants. Ils dégagent des arômes de cerise et de bourgeons de cassis.

Les vins rouges sont chargés de notes de fruits mûrs et confitures, ponctuées d’épices et de cuir. Issus de cépage Gamay Saint Romain, ils accompagnent sans complexe une cuisine élaborée.

Si vous voulez en savoir plus sur ces savoureux nectars, n’hésitez pas à vous rendre chez les viticulteurs de la région. Toujours accueillants, ils sont prêts à vous donner leur avis et à vous conseiller au mieux.

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