Rencontre gourmande avec Bertrand Chocolatier Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

Rencontre gourmande avec Bertrand Chocolatier

En y regardant d’un peu plus près, la collection multicolore des fameux petits dômes attire forcément l’œil. Passé le seuil de la boutique, le coup de foudre se poursuit en découvrant les mariages subtils entre chocolats et arômes longuement réfléchis par l’artisan.  Quand je serai grand…  « Depuis petit… je mange et il me semble que c’est […]

Paroles de chefs Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

Paroles de chefs

Gourmandes confidences avec les chefs des « Tables roannaises » Dans leurs élégants tabliers blancs, ils sont plus d’une vingtaine de restaurateurs à poser pour la photo de famille de l’association des Tables roannaises. Créée en 2009 et prenant la suite de l’ancienne Amicale des Restaurateurs, elle a pour objectif de valoriser la gastronomie locale. Toute l’année, […]

Les coups de cœur gourmands d’Anne du blog Papilles et Pupilles Gastronomie Ajouter à une liste de favoris

Les coups de cœur gourmands d’Anne du blog Papilles et Pupilles

L’automne dernier, le temps de quelques jours, Anne a quitté sa cuisine et son clavier pour venir découvrir le Roannais et ses trésors de gourmandises. Une visite privilégiée au cœur d’un tunnel d’affinage J’ai eu la chance de pénétrer exceptionnellement dans le tunnel d’affinage de la maison Mons, pour découvrir le métier d’affineur qui se […]